妙用茶叶，做出惊艳美味【桔普猪小排】
1128660美食&下厨
桔普茶是五邑特产之一。
精选具有“千年人参，百年陈皮”之美誉的新会柑皮与被誉为茶中之冠的云南陈年熟普洱经过特殊工艺加工而成，茶叶清香甘爽，疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏，维生素含量丰富，是润肺、健胃、降脂、解酒、解烟毒、、减肥的首选佳品。陈皮中含有的胡萝卜素，维生素c、维生素p比果肉的含量还高具有保健美容的效果。
老友给我发了几只陈年桔普茶，刚收到立马准备山泉水和茶具冲桔普喝。
桔普茶汤，呈琥珀色清亮明透，入口醇厚滑爽、回味甘甜，陈香浓郁中伴有果味清香、香气清幽，沁人心脾。
实在是很喜欢。
茶喝着，又起了别的心思。
行动派的人呀，茶一喝完，立刻又准备起材料。
于是【桔普猪小排】出现在我家的餐桌上。
肉香、茶香、果香，融于口中，实在是好吃，味道一级棒。
材料：陈年桔普茶，猪小排500克
辅料：盐，冰糖，开水
做法如下：
1/桔普茶用沸水冲泡出茶汤，待用。
2/排骨洗干净，沥干水分。
3/排骨放入不粘锅内，慢火煎至排骨两面金黄。
4/注入桔普茶汤，下盐和冰糖调味，大火烧开后改小火加盖焖15分钟。
5/揭盖后大火收汁，待汤汁变浓稠后即可出锅。
附图
2016/07/21
全部回帖
应该很好吃...6
2016/07/21
遇见你是偶然6楼
大早上的看，食欲大开啊
2016/07/22
看着口水一地呀，诱人呀，，，，
2016/07/22
采菽筐之8楼
一定好好吃！我之前按着楼主的方法做了一次陈皮骨，真的很容易做又美味
2016/07/22
广州喜迎门设计9楼
好手艺啊~~谢谢lz分享啊
2016/07/22
cchjjb10楼
桔普茶是五邑特产之一。
精选具有“千年人参，百年陈皮”之美誉的新会柑皮与被誉为茶中减肥之冠的云南陈 ...
2016/07/22
geochow11楼
很有食欲！！
2016/07/22
lenjianjin13楼
这手艺杠杠滴。。
2016/07/22
emilylee322014楼
采菽筐之:
一定好好吃！我之前按着楼主的方法做了一次陈皮骨，真的很容易做又美味
查看原文陈皮骨？你有无做法？分享一下给我可以吗
2016/07/22
week198015楼
看着都流口水
2016/07/22
tigershan16楼
流口水，回家学习
2016/07/22
婷婷小辣椒851017楼
好帖好帖
2016/07/22