～自制蒸肠粉口感一流～
51432315美食&下厨
美味的肠粉
酱料是最简单的蒜子油配生抽，热油后放入蒜，再倒油出先装好生抽的碗里。(酱料是可以根据自己个人口味增加其它调料的)瘦肉剁碎加葱，胡椒粉，盐，花生油腌十分钟，生菜一盘
粘米粉230克，澄面20克，生粉45克，水700克，少量花生油搅拌成粉浆
拿一个大一的盘子先抹点油，再倒一层薄浆放点肉和生菜
锅里水开后放入蒸3到4分钟左右，一要开最大里的水也刚好到蒸架上，看到盘子里冒泡就可出锅
拿饭勺先在边上推一圈
然后再往中间推卷起来
淋上酱汁后美味的蒸肠粉就可开吃了……
2014/02/08
精选回帖
180楼
宝妈，成粉浆是啥东西啊？
2014/02/12
212楼
1970/01/01
257楼
1970/01/01
322楼
澄面是什么？估计我们这里没有吧，我家也没称，多少克怎么拿得准呢？
2014/06/30
全部回帖
沙发
好味啊
2014/02/08
板凳
哈哈 不错呀
2014/02/08
4楼
哇有时间试试
2014/02/08
羽言宝宝楼5楼
薰衣草地:
好味啊
谢谢喜欢!
2014/02/08
羽言宝宝楼6楼
爱宝-2011:
我也想做，但没搅拌机，收藏起来以后用
不用搅拌机啊,直接买回来的粘米粉就可以做了
2014/02/08
7楼
一直懷念這個，就是不知道怎麼做。好想吃
2014/02/08
羽言宝宝楼8楼
爱宝-2011:
用粘米粉就可以啊?网上说用米搅成粉再过滤的呢!
呵呵我做的是简易版来的,什么都是最简单的
2014/02/08
羽言宝宝楼9楼
悠悠小夜曲:
哈哈 不错呀
呵呵 来一起吃
2014/02/08
羽言宝宝楼10楼
燕泉甘:
哇有时间试试
可以试试做来吃,几好味的
2014/02/08
羽言宝宝楼11楼
小笨媽咪:
一直懷念這個，就是不知道怎麼做。好想吃
现在看到是不是觉得不也是很难做吧
2014/02/08
羽言宝宝楼12楼
星怡878291:
澄面是什么丫？
澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如、粉果、等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
网上找来的,在市场卖调料的杂货店都有买的.
网上找来的,在市场卖调料的杂货店都有买的.
2014/02/08
13楼
口水流了！
2014/02/08
14楼
看起来好好吃哦，想马上自己做来吃，哈哈
2014/02/08
15楼
可能第一次做，吾加肉更易成功
我叫怕粉蒸过了而肉不熟
我叫怕粉蒸过了而肉不熟
2014/02/08
16楼
试过一次，比例配的不怎么好
2014/02/08