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婆婆的孕期营养食谱,保证我孕期营养全面均衡

975156怀孕妈妈

自得知我的第一刻起,婆婆就发话了:要健康,就要吃得好;从今天起,你不要再考虑怕吃胖的了,一定要吃多吃好。就这样,婆婆带着她丰富的营养备战经验(婆婆育有5个子女)入住我家,变身我的营养导师、监督师和厨师了!

现在宝宝已经出生4个月了,小家伙出生的时候就已经73两,这没生过毛病,活泼健康,现在已经有19斤了,白白胖胖,好可爱!小家伙这么健康,婆婆的孕期营养食谱功不可没。婆婆都是根据她不成文的经验出发,制定了不同阶段的食谱。现在我就晒一下婆婆都在孕期让我吃了什么,同时我也根据百度上的专业经验,对婆婆的食谱做一些科学上的解释。

孕早期:

早餐:面粉、白菜等,如馒头或面包(全麦面包)、酸奶、拌白菜丝、鲜橙;

加餐:核桃或几粒;

午餐:粳米、黑米、鲫鱼、荷兰豆、西红柿、鸡蛋等,如二米饭(粳米 黑米)、清蒸鲫鱼、清炒荷兰豆、西红柿鸡蛋汤;

加餐:牛奶芝麻糊;

晚餐:面粉、胡萝卜、甜椒、猪肝、油菜、豆腐、鲢鱼头等,如面条、胡萝卜甜椒炒猪肝、麻酱油菜、豆腐鱼头汤;

加餐:苹果、橙子、草莓

孕早期要注意蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和水的补充。蛋白质是构成人体组织的最重要物质,对于胚胎的、母体的健康有着重要作用。蛋白质缺乏会影响胎儿中枢神经系统的发育和功能,使脑组织细胞数量减少,即使在胎儿出生后再摄入足够的蛋白质也不能恢复。肉类、奶类、蛋类和鱼类蛋白质属优质蛋白质,在饮食中应占适当比例。无机盐和维生素对保证早期胚胎器官的形成发育有重要作用。在怀孕的第9周至第10周,胚胎骨骼开始骨化,若钙和磷的摄入量不足会影响骨骼的发育。有些因,食物摄入量减少,而精制食品摄入量增多,致使铁的摄入量不足。母体内含铁量不足,是造成中、后期的主要原因。锌对胚胎的脑发育有重要作用,从怀孕起,母体对锌的需要量迅速增加,孕妇应适当摄入含丰富钙、磷、铁、锌的食物:奶类、豆类、海产品等含有丰富的钙和铁;肉类、动物血、海带、木耳、芝麻等含有丰富的钙和磷;肉类、动物肝脏、蛋类、花生、核桃、杏仁、麦胚、豆类、牡蛎、鲱鱼等含有较多的锌。怀孕早期要特别注意b族维生素的补充,多吃一些五谷杂粮可以加以补充。在孕早期非常重要,可以防止宝宝出现神经管畸形,最丰富的食物来源是动物肝脏,其次是绿叶蔬菜。

孕中期:

早餐:芝麻酱、肉末、面粉、小米、红豆、白菜、鸡肉等,麻酱肉末花卷、小米红豆粥、白菜拌鸡丝;

加餐:酸奶;

午餐:紫米、粳米、鲤鱼、油麦菜、紫菜、鸡蛋等,米饭(粳米、紫米)、红烧鲤鱼、蒜茸油麦菜、紫菜蛋花汤;

加餐:橙子;

晚餐:小米、粳米、豆腐干、芹菜、、虾米、芥菜、海带、猪骨等,二米饭、豆腐干芹菜炒牛肉、虾米煲大芥菜、海带猪骨汤;

孕中期要特别注意补充铁,因为这个时候妈妈和宝宝对铁的需求量增加。孕期铁缺乏可影响胎儿的发育,并导致因早期缺铁而出现的智力和行为发育异常。含铁比较多的时候包括动物肝脏和血、肉类、鱼类,蔬菜中苋菜、芥菜、小白菜等。孕中期对其他矿物质,如钙、锌、镁等的需要量也相应增加。尤其需要加强钙的补给,牛奶是最佳的钙质来源,也可以吃含钙丰富的豆腐、芥菜、西兰花。这个时期,孕妇对各种维生素的需要量也增加,这里应多吃新鲜蔬菜和水果以及适量的动物内脏。

孕晚期:

 早餐:猪瘦肉、油菜、鸡蛋、面条等,肉丝油菜鸡蛋面;

 加餐:牛奶,杏仁或核桃;

 中餐:粳米、小米、胡萝卜、白萝卜、猪排骨、虾皮、香菇、小白菜、鱿鱼、西兰花、紫菜、鸡蛋等,米饭(粳米、小米),红白萝卜焖排骨、虾皮 香菇煮菜心(小菜、油菜心)、鱿鱼爆西兰花,紫菜蛋花汤;

 加餐:苹果(或纯果汁);

 晚餐:粳米、黑米、芹菜、豆腐皮、牛肉、生菜、鲈鱼、黑豆、生鱼等,米饭(粳米、黑米)、芹菜豆腐皮炒肉丝、蒜茸生菜、清蒸鲈鱼、黑豆煲生鱼汤;

 加餐:酸奶、饼干。

孕晚期要注意钙的摄入。孕28周胎儿的骨骼开始钙化,对钙的需要量增加。海带、虾皮、发菜、芝麻酱、紫菜、豆腐丝等都是富含钙的食物。这个时期还要注意多食用植物油。植物油不仅含丰富的必需脂肪酸,而且富含维生素e。维生素e可避免异常和肌肉萎缩。如多吃花生、芝麻、核桃以及芝麻油、豆油等,就可得到足量的维生素e

还记得当时婆婆第一次抱起宝宝的情景,我可以看出她的眼眶已经湿润。婆婆的孕期营养食谱,承载着的是婆婆对于素未谋面的宝宝的期待和爱。

2014/06/23
精选回帖
9楼
1970/01/01
22楼
1970/01/01
全部回帖
沙发
每餐都吃这么多吗?
2014/06/23
板凳
飘水灵波:


你婆婆真好,我的还天天点我做事,吃饭好像我白吃他们的一样,家里没人把我当孕妇看 ...
恩恩,我跟我婆婆的关系还是处的不错的。她很少插手我们家的事情,最多的就是在我怀孕的时候了。看的出来,她跟我一样紧张宝宝。
2014/06/24
4楼
每餐都吃这么多吗?
嘿嘿,不是的哈。这个主要是每餐的食材都集中这几个。
2014/06/24
5楼
婆媳关系好
2014/06/24
6楼
呵呵,我婆婆就前三个月时候来照顾了我两天,接着就不闻不问了
2014/06/25
fayho7楼
这个食谱太详细了,赞一个啊
2014/07/04
我大肚子的时候,吃的食谱和你不一样,主要是燕窝,花胶,南方人一般用花胶煲汤,对大人小孩子都好
2014/07/04
7斤三,好重啊,生的时候会不会很辛苦啊?
2014/07/04
怀孕的时候,我记得是吃医生开的爱乐维,补充复合维生素
2014/07/04
11楼
怀孕期间,叶酸啊,微量元素补充真的很讲究。
2014/07/04
12楼
我那时候,没有那么详细的食谱,就是自己买点叶酸片来吃的
2014/07/04
13楼
蒙宝出生的时候,有那么讲究就好了,蒙宝瘦瘦的,我总担心他营养不良
2014/07/04
14楼
楼主的婆婆对你真的没话说的,营养均衡,又注意搭配,非常好
2014/07/04
15楼
好详细的食谱,我得回家好好收藏着,以后用来参考
2014/07/04
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